El pollo al ajillo es una deliciosa receta tradicional española que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Se trata de un guiso de pollo cocido en una salsa de ajo, vino blanco y hierbas. La freidora de aire es una excelente opción para cocinar esta deliciosa receta, ya que permite cocinar el pollo de manera rápida y uniforme, sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite.
Ingredientes:
- 1kg de muslos de pollo
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para rociar
Preparación:
- Comience por mezclar el ajo, el vino blanco, el caldo de pollo, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta en un bol.
- Sumerja los muslos de pollo en la mezcla y dejelo marinar durante al menos 2 horas o de preferencia toda la noche.
- Precaliente su freidora de aire a 180 grados C.
- Retire el pollo de la marinada, escúrralo y colóquelo en la bandeja de la freidora.
- Rociar una pequeña cantidad de aceite de oliva sobre el pollo.
- Cocine durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido en su interior. Asegurándose de voltear el pollo a mitad de cocción.
- Sirva el pollo con la deliciosa salsa de ajo y hierbas sobrante.
- Puedes acompañar con gambas, pimientos o especial al gusto
Los pros de cocinar el pollo al ajillo en una freidora de aire son que se puede cocinar de manera rápida y uniforme, además de que se cocina con muy poco aceite, lo que lo hace más saludable.
Sin embargo, un contra es que el sabor no será exactamente igual al de una cocción tradicional en una sartén con aceite debido a la falta de fritura. Pero esto es una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de una delicia frita sin preocuparse por las calorías y la grasa adicional.
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