ᐈ Brochetas de carne en freidora de aire

Las brochetas de carne son una deliciosa opción para cualquier comida o cena, y pueden ser fácilmente preparadas en una freidora de aire. Esta receta es fácil de seguir y ofrece un sabor delicioso y una textura crujiente.

¿Qué te contamos?

Ingredientes:

Medio kilo de carne de res o pollo, cortada en cubitos de 1-2 centimetros
1 cebolla, cortada en cubitos
1 pimiento rojo, cortado en cubitos
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza de vino blanco
1/4 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de tomillo seco

Instrucciones:

En un bol, mezcla la carne con la cebolla, el pimiento, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
Con un tenedor o un cuchillo, ensarta la carne y las verduras en brochetas de madera.
Coloca las brochetas en la freidora de aire y ajusta la temperatura a 400 grados Fahrenheit, unos 200 °C. Cocina durante 15-20 minutos, o hasta que la carne esté cocida a su gusto.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña, calienta el vino blanco y el caldo de pollo a fuego medio. Agrega el tomillo seco y cocina durante unos minutos hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
Sirve las brochetas de carne con la salsa de vino y disfruta de tus brochetas de carne al ajillo con una textura crujiente y sabrosa hecha en tu freidora de aire.

Pros de la freidora de aire en esta receta:

El uso de la freidora de aire permite cocinar la carne y las verduras de manera uniforme y crujiente, sin la necesidad de sumergirlas en aceite caliente.
La freidora de aire también ayuda a retener más nutrientes y sabores naturales en la carne y las verduras, en comparación con el proceso de freír en aceite.
La freidora de aire es más fácil de limpiar y mantiene el área de cocina libre de olores y salpicaduras de aceite.

Contras de la freidora de aire en esta receta:

Puede ser necesario cocinar las brochetas en varias tandas, dependiendo del tamaño de tu freidora de aire, lo que puede tomar más tiempo que el proceso tradicional de freír en aceite.
Es posible que la carne no quede tan jugosa y tierna como cuando se cocina en una parrilla o en el horno

En resumen, las brochetas de carne en la freidora de aire son una opción saludable y sabrosa, pero pueden requerir un poco más de tiempo y técnica para lograr los mejores resultados. Sin embargo, con un poco de práctica y experimentación, se pueden disfrutar de deliciosas brochetas de carne con menos grasa y calorías.